在氣候干燥的秋冬季，很容易出現(xiàn)唇干裂和“爛嘴角”，它既影響進食、談話，也影響美觀。一些人常用舌頭去舐干燥的嘴唇，以為可以防止千裂，可是口唇上唾液迅速蒸發(fā)后，嘴唇反而開裂更厲害，出血、結痂、疼痛難忍；還有一些人，以為服藥可以解決問題，那知效果又不持久。然而吃卻能解決問題，可惜不少人還不知道。

  “爛嘴角”的科學名稱叫“口角炎”，口角炎和唇炎多見于維生素B2缺乏。維生素B2也稱核黃素，是機體中許多重要輔酶的組成成份，機體中核黃素不足，則可導致物質代謝紊亂，表現(xiàn)出多種多樣的缺乏病，常見的有口角炎，癥狀是口角濕白與開裂；唇炎，多見下唇微腫、脫屑與色素沉著；此外．維生素B2缺乏還可伴發(fā)舌炎，脂溢性皮炎，瞼緣炎、陰囊皮炎等。

  核黃素缺乏通?？梢酝ㄟ^食物給予補充。含核黃素豐富的食物有動物肝、腎、心、奶類、蛋類，綠葉蔬菜和豆類的含量也比較高。從人體需要核黃素的量來說，任何一類食物都不能充分滿足，而必須由多種食物來提供，才能使其攝入量達到中國營養(yǎng)學會制定的核黃素供給量標準。

  口角炎的病人一定不要因張口不方便而不好好進食，相反，恰恰是要多吃各種各樣的食物。如果嚴重到張口有困難時，可吃肝泥，肝片湯加豌豆苗，肝腰合炒等。注意堅持每天喝一杯鮮奶，鮮豆?jié){，每天一個雞蛋；豆類制品一周安排3-4次，每天要進食1斤左右的綠葉蔬菜。這樣吃一周就會明顯好轉，兩周基本可以痊愈。吃吧，朋友！吃就可以吃掉你的“爛嘴角”，這是真的。

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